天氣慢慢變涼了，菜園子裏的苦瓜怎麽保存呢？可以把它們晾幹收藏，吃的時候泡開即可。今天和大家分享一道非常好吃，苦瓜幹小炒肉。非常好吃。肉絲滑嫩、苦瓜絲很有嚼勁，美味營養又健康。喜歡的話，就試試吧。

Ingredients:

Dried Bitter Melon - 苦瓜幹

300g Pork - 豬肉 300g

1 green chili pepper - 小綠辣椒 1個

1 red chili peppers - 小紅辣椒 1個

Marinade:

1 tsp Cook wine - 料酒 1小勺

1 tsp light Soy Sauce - 澱粉 1小勺

1 tsp oyster sauce - 蠔油 1 小勺

Seasoning:

1/2 tsp salt- 鹽 1/2 小勺

1 tsp Soy Sauce - 老抽醬油 1小勺