9月10號是中國傳統的中秋佳節，我最喜歡的中國節日。我愛做月餅，愛吃月餅，愛跟親朋好友分享我自己做的少糖少油，健康美味的廣式月餅。月餅用的轉化糖漿，我們在北美可以非常容易自己製作。用小蘇打水代替堿水，隻需要四種食材。爐子上用小火熬製。兩不同顏色的轉化糖漿做好了，琥珀色的熬製的時間比較長，含糖量相對高一些。兩種糖漿同樣都可以做出美味的月餅。用自己做的紅豆沙做的豆沙月餅是我老公的最愛。五仁餡做的五仁月餅分享給鄰居和朋友特別受歡迎。桂花綠豆餡兒的月餅是我的最愛。用我自己做的桂花蜜，咬一口月餅滿口的桂花香。我會跟大家陸續分享我如何做這三種月餅。感興趣的朋友請參照我的視頻先把轉化糖漿做來:  https://youtu.be/m1EnbOEiKBs
希望大家都能在中秋佳節吃上自己做的健康又美味的月餅。