吃在北大荒
文章來源: 半坰2022-04-11 13:33:14

當年農場,糧食定量名義上每月45斤,實際沒限製,管吃飽。我們種小麥,一天三頓主食都是大饅頭,每個四兩。我最能吃的時候,一頓能吃四個。冬天修水利,中午馬車送飯吃包子,也是四兩一個,吃了四個還想吃,可是一杯水下肚,撐得都蹲不下來,隻好算了。還得快點吃,白天也是零下20多度,咬一口,包子皮馬上凍出冰碴。

自己種菜,挑產量高,成熟快的種,像西葫蘆,圓白菜,茄子等。夏天菜的種類還多一點,冬天就大白菜,蘿卜,土豆這三樣。大白菜放菜窖裏還是凍,冬天少不了要吃凍白菜幫子。自己養豬,有豬肉吃。還有自己做的豆腐。

我們職稱是一級農工,月工資32塊。每月交10塊錢夥食費給食堂。吃的說不上怎麽好,但是能讓你吃飽。連隊有個大食堂,也是連裏開會和各種活動的地方。沒桌椅,隻有幾排木頭,開會和吃飯當座位。每天就坐在木頭上吃。

連裏種了十幾畝香瓜,有很多品種,哈密瓜,白蘭瓜,黃金道,羊角蜜,還有幾種記不起名字。也有西瓜,但是沒香瓜甜。


 

收獲季節,每次瓜摘回來就堆在大食堂門口,每個宿舍分一麻袋。扛回來,吃到撐得直不起腰來,好痛快!瓜下來的那陣子,每天吃瓜,都不想吃飯了。

我們也種了十幾畝向日葵。秋天快成熟的時候,摘下一個花盤,一顆顆掰下來吃。葵花籽軟軟的,有點甜。一盤能吃好半天。


 

收了葵花籽,分到半麻袋。屋裏冬天取暖燒爐子,每天晚上用臉盆炒一盆。炒好往炕席上一攤,大家分。每人裝一兜去開會,開完會,大食堂一地葵花籽皮

開荒的時候,有時在草甸子上能碰到蘑菇圈,就是直徑幾米的一圈蘑菇。采回燉湯,特別鮮。

還有草甸子上一片片的黃花菜。

那時候手工收玉米,先掰棒子後割杆。割杆休息時候,找水分大的玉米杆當甘蔗吃。甜的玉米稈一點不比甘蔗差,有的可能是自然發酵了,酸甜還帶點酒味。翻地的時候,掰一個玉米棒子,皮留著,用鐵絲穿上吊在拖拉機排氣管裏。兩趟下來,就烤熟了。好吃。

我們果園種了耐寒的沙果。用的是嫁接的樹苗,第二年就開始結果。每年都豐收,就是頭兩年有點太酸。

我們種大煙,也叫罌粟,合法的。我們連屬於國家藥用罌粟種植基地。


 

罌粟開花紅豔豔的一大片,很好看。罌粟果實形狀像桃子,也叫大煙桃。收獲的時候,先用小刀在大煙桃上劃上口子,等白色漿液滲出,再用竹片刮到小桶裏,很費工。白色漿液幹了變成黑色,就是鴉片。

罌粟籽是黑色小圓粒,完全不含上癮物質。我們炒了吃,有點香。吃完了沒任何感覺。

我們開始隻是養豬。後來挖了個養魚池養魚。池邊上打了口機井給魚池灌水。我們草多,就養草魚。魚苗是火車從南方運來的。

冬天,冰能凍四五尺厚。我們凍一層,灌一層水,保持水深,讓冰往上凍。鑿幾個冰洞用鼓風機打氣,給魚補氧。魚一年就長到兩三斤,味道鮮美。