食材：

魚柳 500克，羅非魚，龍利魚，石斑魚，都可以

自製泡酸菜 200克

蒜 ，薑，朝天椒

配菜：

油麥菜，金針菇，土豆粉條，豆芽，都可以

過程：

1，片魚片

2，調味魚片

3，切配菜和酸菜

4，炒香料和酸菜

5，加開水煮10分鍾

6，加入各種配菜煮熟撈出

7，最後加入魚片，滑熟撈出

8，魚片上放辣椒蒜末和芝麻，潑熱油