這款老火湯,材料簡單家常,主要材料排骨,蓮藕,胡蘿卜,有塊薑就可以了。
那些蜜棗,紅棗,薏米,都是增加營養和味道的。
排骨焯水,跟所有材料放入沙煲湯鍋,開水後轉中小火,就這麽簡單。
試試吧。秋冬經常來一碗老火靚湯,潤肺清燥,調理身心。
步驟:
1,洗淨排骨焯水,再洗淨
2,蓮藕紅蘿卜切塊兒。
3,砂鍋裏放入排骨,蓮藕,紅蘿卜,蜜棗,3個紅棗,薑,再來半碗薏米。
4,加水沒過所有材料,開火,水開後轉中小火,2小時~3小時。
5,調鹽味