配方:
1. 蛋液和牛奶1:1比例。打雞蛋攪拌均勻,牛奶加熱至接近沸騰(沸騰也行),倒進蛋液,攪拌。2. fill 蛋撻殼3.375度烤約20分鍾,最後幾分鍾注意看幾下,目測烤好出爐。 (
烤18分鍾,15分鍾後改350度,以免麵皮烤過頭了 )
蛋撻皮很甜,蛋撻餡就不加糖了,我覺得味道正好