白皮
麵 3兩
油 半兩多一點
水 不到2兩
油酥
麵 半斤
油 2兩6
餡
熟芝麻 1兩5 壓碎一下
花椒麵 5g
鹽 8g
糖 4兩
油 2兩
麥芽糖 1兩 可用蜂蜜代替
水 1兩多
熟麵 半斤
成型後 刷水 沾芝麻