心言

 

兩杯普通麵粉，兩杯全麥粉和一杯胡麻粉，拌勻。大半碗溫水加八分之一茶匙蘇打粉和半茶匙酵母，化開後和中軟麵團，揉透。麵發起來後分成二兩左右劑子，揉好成圓麵團，省十五到二十分鍾，大汽蒸十八分鍾即可。

牛雜燉蘿卜