材料 Ingredients:

糯米粉 glutinous rice flour

100g 大米粉 rice flour 50g

牛奶 milk 185g

糖 sugar 12g

任意果幹少許

鍋尺寸參考：直徑 23cm

注：1.大米粉可以完全被糯米粉代替，兩者的區別：純糯米粉的更粘一些。 2.全程小火慢煎，中間翻麵3-4次，糕的厚度不宜太厚，不容易熟。 3.果幹可以換成任何你喜歡的，也可以是蜜紅豆。

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