【肉鬆堿水麵包球】無糖,爆漿的鹹口麵包。無需揉出膜,揉成團就行,手揉即可。甜麵包吃多了,換換鹹口的麵包如何?(圖文+視頻)
文章來源: 玫瑞坊2021-06-03 11:00:34

   小小個的堿水球真的是好可愛,看著小小的個在烤箱裏咕咚咕咚冒泡,太好玩了!

   這個麵包對麵團的要求不高,隻要揉成團、揉光滑即可,無需出膜,手揉即可,借助機器隻是為了省力。

   用自己做的肉鬆做餡,吃的放心,吃的過癮!

材料Ingredients: 16個的量

高筋麵粉 Bread flour 340 g

水Water 195g

鹽 Salt 3 g

黃油 Butter 20 g

酵母 Yeast 4 g

餡料Filling: 馬蘇裏拉奶酪、自製肉鬆

400°F(200°C)烤15分鍾左右

過程:

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