【新年福袋蛋糕】滿滿的福袋,滿滿的祝福!——玫瑞坊(圖文+視頻)
文章來源: 玫瑞坊2020-12-23 17:01:17

新年,新的開始。做上一盒福袋蛋糕,送自己,送家人、送朋友,祝福滿滿,幸福滿滿!

材料:16個小福袋蛋糕

福袋皮:黃油50克,糖70克,雞蛋6個,低筋麵粉180克,牛奶600克。分成四份,分別加5克抹茶粉,5克紅曲粉,5克紫薯粉,一份不加。

蛋糕芯:一個28*28CM的蛋糕片,切成16片。5個雞蛋,48克油,72克牛奶,60克糖,低粉70克,檸檬汁幾滴。

奶油餡:奶酪100克,糖30克,淡奶油350克。 水果適量,絲帶適量。

過程:

1.做福袋皮。

2.做蛋糕芯。烤一片28*28的蛋糕片,切成直徑6CM的小圓片蛋糕

3.做奶油餡。

4.組裝福袋。