皮蛋臭豆腐捏在一起，可以帶來負負得正的美味，成了台中夜市最獵奇美味的排隊小吃。

　　雙重硫化物經過高溫加熱後，讓整體鮮度飆至沸點。油炸過的皮蛋，外酥內軟的口感與臭豆腐的脆香油潤，味道豐富，鹹香紮實，不存在誰更霸道的情況。放上甜辣醬之後，味蕾就會接受非常飽滿的洗禮。

（ZT）