這周末，早晚涼，中午，下午悶熱。特想吃點開胃，又鮮香脆的素菜。於是，到後院摘了些嬌嫩的絲瓜和青椒，來炒蛋，和炒豬肚。同時，也鹵了些豬肝，來補血。

這周，弄了豬肝和豬肚，這些平日少吃的內髒來上桌，想了想咋地有那股“衝動煮勁”呢？哦！原來這幾天，看多了國內的外食錄像，都是吃大腸，豬肝，豬肚，雞雜。。。。。等的內髒，而且也都是加了特辣的各類紅辣椒，和大蒜來去腥加味。

怕家裏孩子們，吃不來這種特辣的菜，故在辣味上，減了又減，隻達到了小略辣的程度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

又擀了幾張薄餅，來配京醬肉絲，完全不辣的菜，皆大歡喜！

香鹵豬幹

京醬肉絲

絲瓜炒蛋

青椒炒豬肚

祝大家周末愉快，全家吃點好吃的。