大腸包小腸 ，是台灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的台式香腸，即成為“大腸包小腸” 這道是改版的大腸包小腸，雖然外觀已完全不同，但是也確實是意義上的大腸包小腸，外酥裏嫩，蘸上椒鹽來一塊，越嚼越有味。

台灣有全國各地的人，外加日本曾統治50年，又四麵環海，美食創意比賽常舉行。

很喜歡包來包去的，像永和的豆漿店在大陸到處都有分店，它也件有名的早點，叫“大餅包小餅“，即大餅（鍋餅）包小餅（酥餅）再加油條，配豆漿吃，不下於上海的四大金鋼！

去過台灣逰的光觀客都不會忘記，故在大陸到處開分店來讓你吃，也省了你一張機票。