想吃毛血旺的時候，很多材料是買不到的。我用豬血代替鴨血，用自製的皮肚代替牛肚，做了一盆家庭版的毛血旺。看上去紅豔豔的辣椒，是自己種的二荊條，但不很辣。我做毛血旺之前，家裏人提出了兩點要求，第一：不喜歡吃滿口的香料味道，那麽我就盡量少放佐料。第二：不要漂浮著一層紅油的，不想吃太多的油，所以我澆油也不多。此菜基本上滿足了家裏人的要求，給我打了95分，哈哈哈，，，