鰣魚肉質細膩鮮美無比，長江鰣魚是中國珍稀名貴魚類，現在已經吃不到了，用北美鰣魚代替，就要吃它的原汁原味。水浸魚做法就是利用沸水的熱量把浸於其中的魚慢慢燙熟。讓你盡情地享用鰣魚肉質的鮮美與滑嫩。