餐桌上的家常菜，記錄下來，分享與朋友們：
1，2 鹵口條
3 蒜蓉粉絲蒸元貝
4，5 鹽水鴨
6 蒜蓉粉絲蒸龍蝦仔
7 肉末炒酸菜
要炒出油亮的樣子，選當年的酸菜，切碎後不放油在鍋裏炒幹水，再放油，紅辣椒，蒜頭炒。
8 蒜蓉粉絲蒸蝦
9 一個普通的生日餐，有酸辣手撕包菜
10 清蒸石斑
包成功鹽水鴨: 這個是簡易版的，適合上班族匆匆忙忙的
a 超市普通凍鴨，解凍衝洗，切掉尾部。
b 鹽，五香粉，花椒裏裏外外抹遍，大概2湯匙鹽。放冰箱醃24至48小時。
c 放鍋裏，加鴨子一半的水，八角，桂皮，香葉，蔥把，生薑，小火兩麵各煮20分鍾。
d 熄火，剩餘湯裏兩麵各浸泡1，2小時。如要有咬勁，湯涼後再浸泡。
e 放冰箱幾小時，斬件上盤。
謝謝朋友們光臨指導！
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