聖誕來臨,做些應景的節日美食,可愛造型饅頭。 雪花迷你彩色刀切饅頭,簡單卻亮眼,令人愛不釋手,邊角料做的多彩花瓣饅頭,一瓣瓣撕著吃,漂亮養眼又有趣。口感宣軟蓬鬆細膩又有奶香椰香。 用天然果蔬粉調色,色澤亮麗又健康。
麵團:中筋麵粉200克,牛奶 105克,酵母1/2 tsp,椰子油3克 紅曲粉,菠菜粉,蝶豆花粉適量調色 揉麵機揉麵10分鍾,分割,調色,造型,發酵40分鍾,蒸12分鍾,關火5分鍾取出
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