蛋糕和麻球/麻團都是用糖喂養大的糖寶寶。區別是，如果蛋糕不放糖，隻是低調泄氣的皮球，而麻球不放糖，則會帥到炸裂天際。無非是可愛的廚師能炸出可愛一點的小雪人造型。樓主也喜甜，但不喜歡被綁架吃糖。因此有了這款不放一粒糖卻極其香甜好吃的蘋果糯米餅，順便測試出了不放糖也不炸的特製麻球。

嬌嫩的蘋果與香甜的紅棗，與其混在外皮用來油煎，不如乖乖在裏麵做軟糯多汁的小甜心

通常，堅果在咀嚼後會變得有甜味，把堅果做進麵皮會增加麵皮的自然甜，還會打造如橡皮泥般任意揉捏的效果，把包餡變成小孩子都能掌握的容易事。

你看你看，月亮的麻子臉。這款麵團無需沾水，就能沾上芝麻。而芝麻這樣的油性作物的加入，除了帶來香脆的口感，還會使餅非常耐煎，隻用少許油，便使裏麵的餡心充分變熟軟香甜。

每一口都好吃，好吃的停不下來

這是一款怎樣做都好吃的經典，但是怎樣不放一粒糖，做的更好吃，卻經曆了一個化簡為繁的思考過程，和最後返璞歸真的簡化製作過程。樓主測試了一張麻餅，從球到餅，再變成球，以及小餅和超大餅的實驗過程，任取一款都是美味。

有興趣的朋友可以一試