秋天正是南瓜收獲的季節。分享一款大小朋友喜聞樂見的南瓜糯米餅食譜。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/5c/2e/dc/a73bad741544laYYJVvM.png)
![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/5c/2e/dc/a73bad741708ojGVTm8m.jpg)
![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/5c/2e/dc/a73bad741741AXKleqEp.jpg)
視頻分享如何製作軟糯香甜的南瓜糯米餅,如何把握南瓜與糯米粉的比例,南瓜無需削皮,輕鬆取南瓜泥的好辦法。貼心的無麵粉配方適合對麵粉過敏的朋友。 食材: - 350克南瓜泥(日本南瓜)(南瓜的含水量不同,要根據情況適當調整南瓜或糯米粉用量) - 2杯(200克)糯米粉(粉類食材蓬鬆量法) - 1.5湯匙室溫軟化黃油 - 300克紅豆餡 - 1/2杯白芝麻 - 1/4杯花生油 步驟: 1. 南瓜蒸熟取肉,趁熱加入糯米粉和軟化黃油用廚師機揉成麵團,這樣避免燙手 2. 紅豆餡分十等份,糯米團分十等份,包餡,刷糯米水粘芝麻 3. 中低火慢煎至兩麵金黃,上桌開搓^o^ |