強烈推薦這款香酥鴨,做法超級簡單,用料也超級簡單,鴨子隻要醃入味了,咋做都好吃,絕對零失敗。
鴨肉一點都不腥,不柴,不油膩,非常入味,酥爛脫骨,皮非常酥脆焦香,一口咬下去,就是滿口的香。爬梯帶菜一定是搶光光,請朋友吃飯,做這道香酥鴨也很有麵子。
這裏有個短視演示製作:
材料:
半隻鴨子(我家2人吃飯,半隻足夠)約2磅
醃料:鹽30克,花椒粉2克,五香粉半茶匙
脆皮漿:麵粉2湯匙,玉米澱粉1湯匙,水適量
謝謝來訪!