肉丸子太油膩，白蘿卜太寡淡，把它們放到一起味道剛剛好。吃了一桌山珍海味再加麻辣燙，這時端上一鍋蘿卜肉丸粉絲湯，保證大受歡迎。

做這道湯（如果說菜也未嚐不可）關鍵是肉不要太肥，也不用醬油、香醋之類味道偏重的深色調料，肉丸蘿卜粉絲合在一起的色調就一個字：白！配上一點點麻油和香菜，保你吃了兩三碗還是心安理得。放點兒雞精或味精的話味道會更鮮美，不過我省略了。

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