炸糕實在是酥脆的糯米香和細膩豆沙的完美結合，但是要想做好，我的經驗是：
一定要看菜譜！
我試過隻放酵母的方法，蓬鬆感稍差。
試過隻放糯米粉其他都不添加的方法，結果是涼了以後硬的沒法吃。
試過用麵粉代替糯米粉，成品比較硬，需要皮比較薄才可以。
試過隻放泡打粉的方法，成品能吃出比較重的泡打粉味道。
跟著我這麽做，一定能成功。
十個炸糕的用料：
300克糯米粉加30克白糖，1克泡打粉，3克酵母粉，200克紅豆沙，水和麵的比例大約是4/5，不同的糯米粉吸水量會有差異，要和得柔軟滋潤，不能是幹裂易碎的狀態。我放了270克溫水。
不要擔心熱量太高會發胖，總是盯著自己的嘴不如盯著自己的腿。
跟我學，平時多運動，吃飯不忌口。吃完了炸糕，再去看看我的另一個頻道，跟著《尚跑圈》的王教練跑步健身，你就不用擔心了。
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