蘿卜膳食纖維多，即營養豐富，又少調料、少麵，符合流行的健康理念。蘿卜這麽做，沒有蘿卜的臭味，鮮嫩可口，味道好極了，是老人和小孩子的絕佳美食。

蘿卜糠了怎麽辦，丟掉可惜，炒菜又不好吃，用這招最好，雞蛋液和少量的麵糊恰到好處地鎖住了水分，攤出來的餅軟硬適中，不柴不澥，口感鮮嫩，味道清新。

用料：

白蘿卜250克；麵1/4cup；蝦5隻；雞蛋一個；香油 1tsp；鹽1/2tsp；蔥花少許；白胡椒1/4tsp；植物油少許。

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