鮮竹卷可以說是我家每次去酒樓吃廣式早茶必點的點心之一，特別喜歡新鮮的腐竹皮和肉餡，蝦仁等多種食材混合的味道，一口咬下，鮮美的湯汁和各種食材混合的味道，特別富有層次，令人回味無窮。特別重要的是，這道點心在家操作起來也特別簡單，周末的時候做上一批, 想吃的時候回籠蒸一下，甚至微波爐熱一下，就能熱騰騰的端上桌享用起來。

材料：

絞肉，蝦，鮮腐皮等