【紫薯鬆糕】細膩鬆軟的蒸米糕(圖文視頻)
文章來源: YuCuisine2023-11-20 17:11:58

加了紫薯的蒸米糕,不僅顏色更美,味道也更勝一籌

食材:(18cm)
200克 粘米粉
100克 糯米粉
150克 紫薯泥
30克 糖
100克 水

餡:
350克 紫薯泥
30克 糖
20克 水

水開後,大火蒸30分鍾

 

這次把糯米粉的用量提高到了1/3,粘度,甜度我覺得都剛剛好

 

具體做法請參考視頻: