加了紫薯的蒸米糕,不僅顏色更美,味道也更勝一籌
食材:(18cm) 200克 粘米粉 100克 糯米粉 150克 紫薯泥 30克 糖 100克 水
餡: 350克 紫薯泥 30克 糖 20克 水
水開後,大火蒸30分鍾
這次把糯米粉的用量提高到了1/3,粘度,甜度我覺得都剛剛好
具體做法請參考視頻: