夢幻冰皮月餅,不蒸不烤,平底鍋輕鬆搞定,冷藏三天依舊柔軟如初(圖文視頻)
文章來源: YuCuisine2023-09-06 08:57:36

月餅還是喜歡冰皮的,真是簡單又好吃

這個配方的餅皮很好,我留了一個在冰箱冷藏了三天,還是很軟

成分:(10x50g)

冰皮:
26克 糯米粉
26克 粘米粉
13克 小麥澱粉(澄粉)
26克 糖粉
20克 植物油
120克 牛奶
1/2 茶匙 紫薯粉
一點蝶豆花粉

芋泥餡:
250克芋泥

 

做法請參考視頻: