舒芙蕾是經典的法式甜品，以法式白醬為基底，加上戚風蛋糕的製作手法，完成一份超級蓬鬆的甜點，隻需要十五分鍾左右

配料：（９厘米圓模三個）
2個雞蛋 
15克 無鹽黃油
15克 低筋麵粉
80克牛奶
15克 糖
1/2克 鹽
1/2毫升 香草粉

準備模具：
用軟化的黃油塗抹模具內壁，再粘上白砂糖

烤箱預熱到200C/390F, 中層，烤9分鍾左右

具體做法請參考視頻：