提拉米蘇是非常經典的意大利甜點，口感濃鬱有層次，做起來還特別簡單

配方 （800ml ）
2個蛋黃 
35克 糖
250克 馬斯卡彭奶酪
125克 全脂鮮奶油 
10根 手指餅幹
1大勺 Marsala酒
80毫升 意式特濃咖啡

雞蛋盡量選品質好的，蛋黃加熱處理一下會比較安心

奶油打到六分發就好了，能看出紋理但還有流動性

手指餅蘸的咖啡酒不要多，餅幹完全泡爛了並不好吃

很簡單的甜品，很適合快速做一大盒跟朋友們一起享用

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