母親節要到了,做幾個粉粉的愛心饅頭表表心意 純天然,全手工,一根筷子幫助整形 紫甘藍富含花青素,是天然的抗氧化劑。花青素遇酸變紅,利用這個特性,我們就可以做出靚麗的粉色饅頭。
食材: 紫甘藍半個 水 350毫升 煮開後取紫甘藍汁和麵
中筋麵粉 300克 速發幹酵母 3克 糖 20克 紫甘藍汁 165毫升 檸檬汁少許
饅頭餳發好後,冷水上鍋 水開後,大火蒸10分鍾
這是一次發酵的饅頭,做法簡單省時,口感卻是相當鬆軟,大家有興趣可以試試看
具體做法請參考下麵的高清視頻
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