蘿卜絲餅,這個有點像糊塌子的做法,不過麵粉很少,鮮香軟嫩
加了雞蛋和蝦仁,營養又美味
早上花十分鍾準備一下,再加一碗八寶粥,能量滿滿
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食材:
白蘿卜一段(15cm)
蝦仁 5個
蔥末 1大勺
薑蓉 1小勺
鹽 1/2小勺
白胡椒粉 1/4小勺
麵粉 1大勺
麻油 1小勺
我家老二對蝦過敏,有時候我改放蝦皮,也很好吃
白蘿卜擦絲,氽水半分鍾去除辛辣味
擠掉一點點水份,蘿卜的鮮嫩來自於水份,千萬別擠幹
加上切碎的蔥薑蝦仁拌勻,鹽和胡椒粉調味,麻油提香
中火,兩麵煎至金黃就好
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具體做法請參考下麵的高清視頻:
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