![](/upload/album/aa/13/56/f70a447b1504Bjl4YqzT.jpg)
雲朵般柔軟的小餐包,不加黃油,低脂低糖,製作非常簡單,麵包不易老化,放三天都柔軟如初
原料:(32x24x5cm 烤盤)
牛奶 190-200毫升
鮮酵母 20克 或 幹酵母 7克
雞蛋 1個
奶油奶酪 70克
高筋麵粉 400克
糖 30克
鹽 3克
烤之前表麵刷牛奶,撒椰蓉(可省)
烤箱預熱180C/350F,中層,烤12-15分鍾,中途上色後蓋錫紙
具體做法請參考下麵的視頻
上幾張圖吧,麵包很軟很軟,怎麽捏都能彈回去
![](/upload/album/aa/13/56/f70a447b1688QsfEHx5Y.jpg)
![](/upload/album/aa/13/56/f70a447b1709h6BNLtwJ.jpg)
![](/upload/album/aa/13/56/f70a447b1732dunTIi8G.jpg)
![](/upload/album/aa/13/56/f70a447b1745q25x59K5.jpg)
總結一下前麵發過的沒發過的幾款麵包
1. 韓國網紅紫薯麵包
https://blog.wenxuecity.com/myblog/76713/202004/47675.html?
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/76/70/1c/2f1457564325YXqvl3zT.jpg)
2. 瑞士傳統黃油辮子麵包
https://blog.wenxuecity.com/myblog/76713/202010/20789.html?
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/59/50/c1/0b4fe6aa7135BToqgcir.jpg)
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/59/50/c1/0b4fe6aa7098oXZVkvpN.jpg)
3. 北海道牛奶吐司,簡單快速直接法,吐司麵包不敗的經驗分享
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/1e/51/38/7c7dd98100056STuDYYu.jpg)
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/79/96/63/3d9d39c78940xSTQuLtC.jpg)
4. 丹麥吐司,經典手撕千層麵包
https://blog.wenxuecity.com/myblog/76713/202010/36913.html?
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/f5/04/d0/3db7f1540696AaVFHm5L.jpg)
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/f5/04/d0/3db7f15407279j6A5XES.jpg)
5. 古早味奶酪手撕包,超級柔軟拉絲的台式奶香芝士麵包
https://blog.wenxuecity.com/myblog/76713/202011/5362.html?
![](https://blog.wenxuecity.com/upload/album/fd/16/bd/fae1d7707485YXclS2mz.jpg)
![](/upload/album/08/29/2c/4adf74532726IO9X6L2t.jpg)
還有幾個沒發過帖的,隻有照片
1. 法棍
![](/upload/album/08/29/2c/4adf74533356ZN8reEfL.jpg)
2. 難得編了兩根六股辮
![](/upload/album/08/29/2c/4adf74533418x9kyS2IR.jpg)
3. 幾個歐包,常做,但是不常留下照片
![](/upload/album/08/29/2c/4adf74533499FvJYmDDe.jpg)
![](/upload/album/08/29/2c/4adf74533511mgpwtNK0.jpg)
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