黑椒雙圈
	文章來源: 衣帶漸緊終不悔 於 2006-07-12 20:40:56

買的墨魚筒，解凍後切成圈。青椒去蒂挖出裏麵的籽，也切成圈圈。墨魚圈在1TBSP生粉、1TBSP麵粉和1TSP鹽的混合物中滾一滾，在中火油鍋裏與幹紅椒一起略炸，倒出多餘油，下青椒圈翻炒，烹入料酒，加鹽和黑胡椒粉，炒勻，起鍋。