鮮藕切片，先用油炒一炒，加點兒鹽，少許高湯，再加入番茄醬包裹一下，就好啦！

（告訴你個小秘密：茄汁是冒充的，臨了才發現番茄醬用完了，匆忙中找出一瓶海山醬，沒有酸味兒，稍稍加了一點白醋安慰一下味覺，嘿嘿！)