這是最平常不過的家常菜，但是因為它營養豐富、好看又美味，還是值得貼出來供大家參考。

做的時候要先下青椒炒炒，下了蘑菇之後隻加少量的高湯，加蓋大火煮一會兒就好了。高湯不要多放，因為蘑菇會出水。