水發香菇用微波爐叮熟備用。幹鍋煸青菜至菜略癟，起鍋擺盤，放上熟香菇。鍋內放少許香菇水/高湯，適量鹽，用半杯牛奶加澱粉勾芡，澆在青菜和香菇上即可。

另一次做的：