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朋友周末買了五花肉,找不著我上次的菜譜。周末做脆皮肉是個好主意。我教你一個又簡單又好吃的脆皮五花肉的做法。 不用紮孔。 不用油炸。 看完視頻後幾個小帖士: 1.怕肉腥可以在水裏加些料酒。 2.喜歡五香可以在煮肉鹽水裏加花椒大料桂皮(最好不放醬油)。 3. 肉皮拿來直接烤也能烤出爆米花樣子,但吃起來粘牙不脆。 蘸上自己喜歡的調料,吃著脆皮肉,享受暫時的神仙日子。 歡迎訂閱安逸時光的美食頻道,每周都會有新內容: https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A 下麵再介紹兩個家裏常備的油潑辣子+越南醋泡辣椒蒜和兩種豆豉辣椒的做法。可以用其中一個做出調料,拿脆皮肉蘸著吃。 |