今天做小時候大家常吃的酥皮糖餅,口感酥脆,層次分明,裏麵各個都是空心。元宵節吃甜甜蜜蜜的中式甜點。
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食材:水油麵團:300克中筋麵粉175-180克水(看麵粉的吸水量而定)20克糖40克食用油或者豬油
油酥麵團:150克中筋麵粉
75克食用油或者豬油
糖內餡(也可以換成你喜歡的餡料)100克白砂糖30克麵粉
做法:
提前做好,水油皮,酥皮,糖餡,包好之後,中火烙,兩麵金黃酥脆即可,或者放入提前預熱好的烤箱烤20分鍾