秋天到了,是時候該吃酥脆酥脆的香酥餅了 ,外酥內軟,層層酥脆,再加上黑芝麻餡,口感更加的豐富。酥的掉渣
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食材:
油酥: 中筋麵粉: 250克 無鹽黃油: 80克 食用油: 80克
麵皮: 中筋麵粉: 310克 水:172克
糖:1湯匙 酵母:4克
做法:
1 把油酥 ,麵團,黑芝麻餡分割成的小份
2 麵團包裹油酥,擀成薄片,卷起整形,放入預熱好的平底鍋小火煎至兩麵金黃即可