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麵團:
中筋麵粉 350克
雞蛋一個
全脂牛奶170克-180克之間
無鹽黃油 40克 糖 30克 酵母 4克
鹽 2克
內餡:
紅糖40克
無鹽黃油 80克
肉桂粉 8克
糖霜:
糖粉60克
水18克
做法:
1 做麵團,揉好之後發酵至2倍大,揉好麵團之後,擀成長方形
2 上麵抹上內餡,卷成卷,切割成均等的12份
3 烤箱提前預熱340F(170C),用鑄鐵鍋烤30分鍾,如果用蛋糕模具就烤25分鍾