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食材:
中筋麵粉: 400克
滾燙的開水:255克
五香粉
油:15克
香蔥適量
做法:
1 熱水燙麵,揉光滑,鬆弛之後分割成2份
2 擀成長方形,上麵抹油,撒鹽,香蔥,卷好之後對半切開,然後從一頭卷起,蓋上保鮮膜 鬆弛10分鍾左右
3 擀開之後,大火加熱,烙至兩麵金黃,出鍋即可