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可以做10個蘿卜絲餅 麵團: 中筋麵粉:300克 水:180克 鹽:2克 油:1 湯匙
蘿卜絲餡: 白蘿卜:350克 幹蝦皮:3湯匙 粉絲:1 小把 迷你小甜椒:3個 香蔥:4根 胡椒粉:1/2 小勺 油:2大勺 蠔油:1 湯匙 麻油:1/2 小勺 做法: 1 麵活好之後,餳麵1-2小時 2 麵團分成均等的10份,把麵團擀開,把做好的餡料包好,在麵皮的尾部抹一層油酥,然後把尾部收緊,壓實。 3 提前預熱好鑄鐵鍋,小火煎至兩麵金黃,出鍋即可