冰皮月餅材料:
可做12個月餅 冬瓜餡/蓮蓉餡 兩種餡料
冰皮:
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做法:
1.做冬瓜餡,做好之後 ,晾涼備用
2.做冰皮,上鍋蒸好之後,揉好,分成兩份,一份原味,一份抹茶
3 把冰皮和餡料分成均等的12份
4 用冰皮包裹上餡料,用模具壓出花型即可,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏幾個小時口感會更好