2分鍾解密一下做出成功的糖醋小排的技巧，必須成功啊，想失敗都是不可能的事。

食材：

金沙排骨  1.5磅

醋            5 tbsp

料酒        1 tbsp

冰糖        15克

生抽        3 tbsp

鹽  1/4    tsp

熟的白芝麻

做法：

1. 小排放入水中浸泡一下去血水

2. 炒糖色，然後加醋，料酒，加入熱水，水莫過小排就可以了，大火燒開之後改小火燉

   40分鍾

3. 湯汁剩1/4的時候改中火收汁，加鹽，最後加鹽，這樣肉不會老，裝盤的時候撒一點熟芝麻或者蔥花就可以吃了