食材： 豆片，火雞雞胸肉，蛋清，鹽，紅糖，色拉油，玉米澱粉，生抽，五香粉，香蔥

做法：

1.把肉餡放入調味品進行攪拌

2. 用豆皮包好肉餡，用純棉繩係好，抹上生抽上色

3. 放入蒸鍋，水燒開之後大火蒸15分鍾

3.抹上香油或者麻油，冷卻之後切片即可食用

火雞雞胸肉蛋白質含量高，膽固醇低，並含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B

豆皮中含有豐富的優質蛋白，含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆

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