我知道，很多人喜歡Costco，自然也知道，寫下這標題，必會得罪某些Costco的“死黨”。所以，先聲明，寫這篇小文，我隻是想表達我對一件事情的看法，無意樹敵。文中的討論，就事論事，對事不對人。如果你有不同看法，也願意說出你的看法，歡迎討論，但是煩請你能像我一樣，就事論事。 另一點需要說在前頭的是，我是從一個消費者的角度來評看Costco的，曾經我也是Costco近十年的老資格會員，從這一點上說，你我有共同的利益點。所以，如果你準備大刀闊斧地削砍我的論點，舉“刀”之前，你不妨想一想再下手也不遲，因為很有可能我是在替你說話。 Costco的緣起和發展、經營理念和模式一類的就不多說了，報端、媒體一直以來已有各種褒貶兼有的評說，不再重複。 Costco在民眾中受歡迎，有幾個顯而易見的原因。 其一，倉儲式的超大店麵。Costco的門店均是統一規格的巨大水泥盒子式建築，擁有著超大的商品展示空間。Costco經營的商品品種“齊全”，覆蓋麵廣，從家居、日用到各種吃食，除開某些特許經營的產品之外——比如，目前為止，在加拿大安大略省，Costco不可以賣酒或含有酒精的飲料——人們日常生活所需要的，在這裏幾乎都可以買到。 其二，經銷的商品多是大包裝或超大包裝，即所謂的家庭裝。因而相對而言，商品的單位價格會略低於市場同類商品的價格，雖然並不總是如此。 其三，售賣的商品品質好，多為市場上公認的名牌或品牌產品，或者同品牌的略高端的產品。而且，Costco貨品采購地域廣泛，有些品牌/品種可能是一段時期內Costco 獨家經營，或者最先引入。 總之，一站式購物，商品質優價廉，種類多，範圍廣，購買者有足夠充分的挑選餘地，這些都是實打實的優勢，是Costco“誘惑”人的地方，很是令一些人包括我自己在內趨之若鶩。 但是，我們，作為消費者，最終掏錢為Costco的盈利、利潤做貢獻的人，則應當撇開誘惑，從自己的角度定神靜氣地審視一下自己的日常生活所需，看一看，想一想，然後你就會問自己，真的需要“經常”在Costco購物嗎？ 以上列舉的Costco的各種好處 —— 我能力有限，或有遺漏或偏頗，可以輕易地就駁掉： —— 關於物品豐富。如今，商品、貨物的流動、流通已經如此容易、廣泛，以至於“稀缺之物”早已成了稀缺物種，“奇貨可居”對於哪家店來說，都不容易。有什麽東西或者有多少東西是別處沒有而唯Costco獨有的？應該是極少或幾乎沒有。所以，單單是商品品種豐富，在今天的市場環境中無論如何已算不得是優勢。以吃食為例，除了那隻著名的Costco烤雞，因其低價賠本售賣而引得眾人排隊之外，其它各種食品、食物，很多Costco有的，相信其他店亦有售。今天，大型食品超市裏賣的很多東西都是重合的，包括烤雞，隻不過價錢上貴$3左右。或許唯一不同的是，Costco“集中售賣”的特征更明顯。當然，不是說你必得要像兔子一樣滿街跑去找一樣你想要的東西。退一步講，即使某種東西是Costco獨有的、別的地方沒有沒見過的，又怎樣呢？這會是你必須成為Costco會員的理由麽？ —— 關於家庭版大包裝。這有一個與之對應的、更切中實質或者要害的專業術語，叫量販。大包裝的商品，從銷售方式上講，其本質是一種隱性的強賣。當你推著車，在那些兩邊堆滿各色物品、物件的過道中徜徉，不知不覺手到之處，你已經拿了太多，超出了你的實際需要。那些大包裝的東西，幾乎任何一種，買一次，不吃、用半年也得三個月。所以，你經常去Costco？除非你家有十口人，或者你經營 homestay、便利店、餐館等等一類的生意。 —— 關於價廉質優。先說價格。低售價，是Costco主打的營銷策略之一。但是，很多時候，如果你留意，你會發現，Costco那些大包裝商品的單位價格並不見得真的就低於市場上同類商品的價格。退一步講，即使便宜，你是否真的就需要買那麽多？如果你本不需要買那麽多的東西，省錢的空間便是有限的。“便宜”，如果要達到經濟學意義上的效果，基本的前提是大量購買、長期消費，唯其如此，價廉的優勢才會顯示出來。否則，對於個體的消費者而言，多買，無異於浪費。其次，關於質優，其實沒有太多的討論的餘地。全球特別是北美，民生用品的生產、供貨早已形成壟斷態勢，廠家寥寥，可圈可點可數；產品生產工序、質量標準幾乎統一、一致，其產品行銷至世界的每一個角落，所以，市場上零售的麵向廣大受眾的商品，趨於同質、均質。例外情況有，但特例的存在微乎其微。 我也曾經迷過Costco，喜歡它的空間開闊、商品精良，喜歡在裏麵轉悠。但是，幾次之後，我發現，我需要買的就是那老幾樣，魚蝦肉蛋奶（奶製品），兩三樣蔬果。而且，這些東西實際上並不總是比我家附近的超市裏的貨品更好，或者更便宜。但是，一個極大的不同、而且讓我覺得自在的是，在其他的店裏，我有絕對的、自主的選擇自由：我可以隻買一條豬裏脊，兩塊牛排，三個雞腿，一個蘋果兩隻梨。我不需要買回那些大包裝的東西，堆滿家裏的冰箱，塞爆家裏的櫥櫃。更何況，喜歡一家店，與將店裏的東西搬回家，還有著遙遠的距離。 然後，就拒絕了Costco。 消費，需要適度的理性，不論你消費的是什麽。當然，在哪家店購買一家人的吃、喝、用所需的商品，實是個人偏好，隻要你喜歡、願意，不管你的理由是什麽，甚至不需要任何理由。在這一點上，我們每個人都是自由的。特別是現在，疫情期間，盡量減少不必要的外出，Costco的量販的銷售策略，至少有利於囤貨。但這也恰恰證明了我的論點，平時的生活中，你不需要Costco。 （圖片來自網絡） 二零二零年五月二十一日 |
