我婆婆北京人，記得第一次在她家吃春餅，卷的醬肘子，味道超讚，後來才知道這是她唯一大家都公認的拿手菜。前幾年她來澳洲玩，向她虛心求教了一下，原來做法超簡單，隻需要蔥伴侶六月香盒裝的豆瓣醬即可（不是郫縣豆瓣醬）。今天把做法分享給大家，大家也可試試。

我買的那個肘子有點太瘦了，如果有豬前肘，皮厚稍帶一點肥肉，做完味道會更好。

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賣相絕對是杠杠滴，味道就更讚