上集 一州美食養一州胖子，美國最肥胖州排名 (上) 列出了肥胖率超過35%的7個州和30%以上的前8個州，下集接著列出排名16到30的肥胖率超過30%的另外15個州。

美國各州的大部分美食吃多了十有八九會發胖，因為這些的美食大都是高糖高油高脂高熱量。有人總結說，＂越不健康的食品越好吃＂，可見作為美食的巨大誘惑力常常令人難以抵禦。美國美食的優點大致如下：第一， 烹飪的食材一般都比較新鮮，質量較好。第二，加工烹調過程質量控製較安全，大部分都沒有人工或化學的添加劑和色素之類。第三，比較有特色的美味佳肴大多都是就地取材靠山吃山靠海吃海，烹調加工的方法都比較直接和單一，使得食材的色香味和營養要素保持的比較完全。然而，美國美食的缺點的就比較多了，首先，大部分美食烹飪加工的方法比較初級簡單，三大看家本領就是：油炸火烤加煙熏。第二，美國近半世紀以來，一直都是世界文化的熔爐。美國本土的有特色的美食，至少有一半都是泊來品。傳統上歐洲各國的占大多數，尤其是點心和小吃一類的。南美主要是墨西哥食品尤其是快餐文化也非常的發達。第三，典型的美國餐館裏的菜譜通常最多就是20－30樣吧，甚至包括開胃小菜，主食麵包，麵條和點心飲料之類。

16. 田納西州 -32.8%的肥胖率
去田納西州經典餐廳的時候，很多人可能會注意到，菜單上基本上包括了一長串油炸的選項。包括油炸鹹菜、油炸雞、紅薯薯條和油炸鯰魚。菜單還可能包括像餅幹和肉汁、鄉村火腿、通心粉和奶酪、玉米麵包，當然，還有燒烤。這些油炸的食物可能看起來聞起來都很具有誘惑力，對人的自我克製力的殺傷力度非常強，不少人隻是在吃完了這些食物以後才產生放縱的罪惡感，但那也已經是於事無補了。

17. 密蘇裏州 - 32.5%的肥胖率
如果有人要證明密蘇裏州可能有全國最值得一吃的食物，這就是烤餛飩。這道菜最早是在聖路易斯創造並流行起來的，它涉及到把已經很有名的奶酪餡的意大利麵，用麵包屑塗抹後然後整個浸入油炸鍋中。結果是什麽？有史以來最美國化的意大利食物: toasted ravioli 油炸餛飩。這個 "秀美之州 "show me the state＂有著32.5%的肥胖率，每三個成年人中就有近兩個人超重或肥胖。

18. 堪薩斯州 - 32.4%的肥胖率
當你來到一望無際，一馬平川的堪薩斯州，也就是美國的向日葵州，你會注意到這個州人們的美食的口味也很 flat。人們最喜歡的美食的亮點包括 "zwiebach"、 "bierocks"、 "lefse"、"lefse "和一種叫 "鬆肉三明治 "的東西。但即使你對這些食物不熟悉，也足以說明，這些美食看起來都不是特別健康。根據堪薩斯州健康基金會的數據，該州是全國唯一一個在2014年到2015年期間肥胖率急劇上升的州之一，此後並沒有什麽變化。

19. 密歇根州 -32.3%的肥胖率
這是官方的數據表明，幾乎三分之一的密歇根州居民被認為是肥胖者。僅在兒童中，約有18.9%的10至17歲的兒童也患有肥胖症。密歇根州成人和兒童的肥胖率多年來一直在穩步上升。密歇根州的肥胖率較高的原因是該州高中畢業生的比例較低。平均而言，全國各地受教育程度較低的人，肥胖的風險較高。這個以大學活動而聞名的州似乎也不例外。

20. 北卡羅來納州 -32.1%的肥胖率
典型的北卡州餐桌上總有北卡羅萊納州式的烤肉、上好的老鄉間蝦和玉米糝，還有一大碗pimento cheese。這個州以所有這些瘋狂的美味食物而聞名，而這些食物也恰好是瘋狂的高熱量。更不用說，北卡州也是著名的心髒病發作的誕生地，Krispy Kreme 甜甜圈的總部所在地。難怪北卡州因為有了這些不健康的餐飲美食，才會上了這個肥胖率前20的黑名單。事實上，該州的肥胖率在過去30年裏上升了20％以上。

21. 威斯康星州 - 肥胖率為32%
威斯康星州地肥水美，草原豐茂又沒有汙染，奶牛和奶製品的產量和質量在全美有名。一個以愛吃奶酪而聞名的州會上肥胖榜，應該不奇怪。說實話，就連他們的足球迷都被稱為 "奶酪頭"!  當那裏的乳製品如此美味的時候，人們怎麽可能抵擋得住如此的誘惑呢？為了幫助防治肥胖，威斯康星大學公共衛生學院已經開始按郵編追蹤肥胖率。研究發現，生活在貧困率較高的地區中的人，肥胖的可能性是他們比較富有的隔壁鄰居的四倍。

22. 南達科他州 - 31.9%的肥胖率
2016年，南達科他州約有29.6%的人被認為是肥胖者，這個數字一度低到足以讓該州避免上這個不太光彩的名單。但僅僅三年後，這個數字就飆升了。現在，31.9%的南達科他州居民據說是肥胖。最有可能遭受這些高肥胖率的群體包括美國印第安人，那些年薪在25,000美元到34,999美元之間的人，以及那些隻有高中文憑的人。事實上，據報道，美洲原住民保留地的肥胖率是全州最高的。

23. 特拉華州 - 31.8%的肥胖率
在特拉華州，該州的衛生和人類服務部門報告說，隻有39.7%的人的體重在推薦範圍內。但該州其他的居民呢？在特拉華州18至25歲的成年人中，有三分之一的人超重。而年齡越大的人，越容易患上肥胖症。在25至34歲的年齡段內，超過一半的人--約56%--被認為是超重。更糟糕的是，在45歲至64歲的成年人中，有高達68%的人被認為是超重。總的來說，58.6%的成年人生活在特拉華州的所有成年人中，有58.6%的人被歸類為超重或肥胖。但別忘了，特拉華州的美味的海產品，尤其是螃蟹很豐盛和便宜呢。當然，當地美國人的烹調水平，也就是三流的。所以也不用烹調了，趁著新鮮煮煮就吃吧。

24. 佐治亞州 - 31.6%的肥胖率
2012年，佐治亞州的肥胖率遠未達到難以接受的程度，為28%。但在短短7年內，佐治亞州的成年人肥胖率就飆升到了31.6%。雖然佐治亞州以那些著名的桃子而聞名，但這些桃子似乎正以更多的方式進入餡餅和糖果中。本州的桃子派可真是頂頂有名的。當吃飽了午餐晚餐之後，再吃上一塊桃子派，那不想發胖也不行了。那些都有著甜牙齒的兒童也不例外：該州在10至17歲兒童肥胖率最高的州中排名第18位。

25. 賓夕法尼亞州 - 31.6%的肥胖率
凡是去過費城著名的奶酪牛排店的人，肯定都見過油膩的三明治，厚厚的麵包、滴著油的肉、用黃油炒洋蔥，再加上臭名昭著的奶酪卷。以此作為主食，賓夕法尼亞州上榜最肥的州也就不足為奇了。雖然賓州的整體肥胖率在全州排名並列第25位，但賓州的孩子們卻麵臨著更多的困擾。在全美範圍內，賓夕法尼亞州的兒童肥胖率在全美排名第9位。

26. 馬裏蘭州 - 31.3%的肥胖率
不可否認，馬裏蘭的那些螃蟹宴會嚴重導致一些人的腰圍越來越粗。也不能責怪任何人，那些不可思議的美味螃蟹是很難放下的。肥胖問題在馬裏蘭州已經失控了，並帶來了一係列其他問題。根據該州衛生局的調查，在馬裏蘭州的成年人中，有45%的人患有肥胖症或超重，45%的人也有高血壓，47%的人有高膽固醇，23%的肥胖成年人被診斷出患有糖尿病。嗯，如果你是秋天來馬裏蘭州旅遊的話，一定要來品嚐一下當地的物廉價美的美味螃蟹了。

27. 伊利諾斯州 - 31.1%的肥胖率
沒聽說過馬蹄形三明治嗎？這種三明治據說是伊利諾伊州的官方美食。發源於伊利諾伊州的斯普林菲爾德市，馬蹄形三明治是一種開放式的三明治，它的特點是以過火的方式製作。它隻需要一塊厚厚的麵包、一個漢堡包或烤牛肉片，上麵再配上山一樣的薯條或薯條，以及一層香腸肉汁，每個都有幾百卡路裏的熱量。甚至每年在伊利諾伊州的州展上都會舉辦馬蹄形三明治比賽。
大家可知道芝加哥的奶酪蛋糕是全美頂頂有名的，質量上乘又色形味俱佳。與紐約市的奶酪蛋糕的歐洲泊來風格相比較，芝加哥的更能代表美國本土的特色美味。還有多種多樣的巧克力美食也是如此。

28. 弗吉尼亞州 - 30.1%的肥胖率
多年來，弗吉尼亞州一直麵臨著肥胖問題，因為越來越多的居民體重超標，被官方宣布為超重或肥胖。2015年，美國疾病控製中心（CDC）向該州提供了超過37.5萬美元的資金，希望改善健康食品的獲取途徑，並鼓勵身體活動。多年後，過去幾年的努力似乎並沒有給弗吉尼亞州的排名帶來多大的影響。弗州有山有海，也有不少的海產品，尤其是當地的物廉價美的美味大螃蟹丸，吃過後可以讓你終身不忘。

29. 羅德島州 - 肥胖率為30%
羅德島實際上並不是一個島，但它仍然保持著全國最好吃的海鮮的地位。在這個有這麽多海鮮的地方，從炸蛤蜊條到炸生蠔、炸魚、炸魷魚，物廉價美應有盡有。但可惜的是，額外的卡路裏是沒有好處的。根據的數據，在羅德島州有30%的成年人被認為是肥胖，其他的估計也有14%的10到17歲的兒童也有肥胖症。

30. 亞利桑那州 - 29.5％的肥胖率
亞利桑那州是美國第六大州，似乎當地人的腰圍也與此相匹配。大約29.5%的亞利桑那州居民患有肥胖症，盡管該州政府努力幫助亞利桑那州人減掉那些不想要的體重，但這一數字似乎多年來一直處於高位。本州的食品是美國最墨西哥化和快餐化的食品。一些美食包括 chimichangas、 索諾蘭熱狗，用培根包裹和奶酪填充，以及稱為 "牛仔牛排 "和奶酪脆餅。這些都是典型的高油高脂高熱量食物。