據說中年危機帶來的變化之一是惜命，開始舍得花錢養生，花時間健身。中國人談養生最愛講究吃這補那，那一大套我不懂也不信。我覺得減少外食，盡量買新鮮的食材在家做比吃什麽補品都要好。

每年六月到九月初，我們小區對麵教堂前麵的廣場上，每個周三都有Farmer's Market. 一色的白色涼棚下，擺攤子的都是附近小型私人農場的農民。那些鮮紅肥圓的西紅柿總是讓我一見就挪不動步子，一定要買幾個回家。把洗幹淨的西紅柿切成小丁，與Costco買來的Goya 鷹嘴豆一起，淋一點Balsamic vinegar，就是一道清爽可口的小菜。除了西紅柿，這裏還可以買到茄子、豆角、西葫蘆、黃瓜、小紅蘿卜、西蘭花等等，每一樣都比超市裏的好吃多了。特別是豆角和西葫蘆，隻要放一點點Kosher Salt 清炒兩下裝盤上桌，不消兩分鍾就被一搶而光。水果也很豐富：草莓、黑莓、藍莓、西瓜、李子等等，都是本地產的。我最喜歡吃櫻桃。不過最高興的是可以買到新鮮的鴨蛋。我每年夏天都要醃一些鹹鴨蛋。青白皮的鴨蛋浸在鹽水裏，盛在一個藍白花的瓷罐子內，收在陰涼地方等到九月初就可以吃了。

肉類都是去Costco買，比較放心。海鮮去Whole Foods ，那裏的魚蝦多是Wild Caught，種類也較多。不過是幾年前吧，我還大大咧咧地買Farm Raised 的海鮮。這兩年讀了一些報章上關於Farm Raised 的海產品的介紹，嚇壞了，不敢再買了。

關乎吃，總的原則嘛就是：少、精、雜，以燉煮、清蒸為主，健康又節省時間。省下的時間用來健身。主要就是走路。

我家附近有許多Trails. 夏秋兩季是在Trails 上快走的最好季節。今天《紐約時報》上還登了一篇文章討論成人一天走多少步為健康這個話題。我個人基本上每次在三千到四千步之間，爭取早晚各走二十分鍾左右。今年一個夏天堅持下來，睡眠質量大大提高，感覺腦力充足，精力充沛，做起事來很帶勁兒，心情也總是陽光明媚。

在Trails上走的時候，我努力張開耳朵捕捉林間的蟬鳴和鳥語，以及自己的運動鞋踏在沙土地上發出的聲音。這些聲音讓我放鬆，好像以前在瑜伽教室裏的感覺。有的時候走著走著，前方會突然跳出一頭母鹿，邁著優雅的步子穿過Trial，快速地消失在另一側的樹林裏。

也遇到同樣來運動的人。走路的、騎車的、跑步的、遛狗的；老的、年輕的；一個人的、一家子的。遇到吮著手指坐在嬰兒車裏被父親或是母親推著走的娃娃，我總是忍不住多看幾眼。這就是在在Trial上走路的好處：除了健身，還舒心，因為有看不完的風景與人情。

我並沒有做長壽老人的雄心，可是每天吃好，運動好，讓我有精力做很多的事情，感覺活著真好！