做好的紅油醇香四溢辣中帶點麻。放兩天後顏色更加紅豔。好的紅油讓家常菜錦上添花。

紅油羊肚絲
超市買的羊肚清洗的很幹淨了。

清水洗淨後加水放點料酒，薑煮開後，拿出羊肚洗幹淨，重新加水，放入花椒，料酒，薑，蔥段，鹽煮到用筷子能戳透就行，不要太爛。

煮熟的羊肚切絲，裝入盤中。把複合醬油，紅油混合倒入羊肚絲，加些碎花生米和蔥末。yummy!

苦瓜炒羊肚絲

也加了些紅油

羊肚是羊內髒中的佳品，羊肚可補虛健胃，治虛勞不足等症狀羊肚還可補益氣血，使人麵色紅潤，肌膚光亮，改善女性手腳冰涼，因此女性朋友可適當多吃點羊肚哦！

紅油雞絲

用的costco雞腿肉。雞腿肉放入水裏加些薑絲，料酒和鹽，當水燒開後雞腿也熟了。
調料: 複合醬油，紅油，蔥薑水，蒜末 混合後倒入切好的雞絲上。
 

紅油牛肚絲

做法和羊肚類似

紅油藕片

說是吃藕長心眼，不知是真的嗎？

紅油意麵

別看它貌不驚人，好吃得不行。多年前一次聚會，有個朋友端了一大盆，一搶而空。心誠求了方子。

做法:意麵煮熟後，加鹽，黑糯米醋，檸檬汁,Balsamic vinegar，醬油，胡椒粉，大蒜末，紅油和橄欖油拌好開吃。雖然幾種簡單的調料卻調和出酸鹹香辣的美味。如果沒有紅油，老幹媽也行?. 還有蔥末，香菜斷貨了沒加?